Muffin ricotta e cioccolato

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Muffin sofficissimi nutrienti ma dal sapore semplice. Ultimamente li ho rifatti per una merenda tra bambini e hanno avuto un successone…. La ricotta gli regala morbidezza e non si sente moltissimo, quindi sono adattissimi anche per chi, come me, non è amante dei dolci con questo ingrediente. Vi lascio QUI altre ricette supertestate di muffin Ingredienti: 200 gr. farina 150 … Continua a leggere

Torta al caffè

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Questa torta al caffè è qualcosa di sublime. E’ molto ricca e sicuramente non adatta se state a dieta, ma è adattissima invece se avete un bel compleanno da festeggiare. La presenza del caffè non è eccessiva, gli regala giusto quel profumo in più. I miei bimbi l’hanno divorata…. Io l’ho decorata con dei ciuffetti di mousse e le codettine … Continua a leggere

Banana Bread a modo mio

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Il banana bread è un dolce adattissimo per la mattina per le nostre colazioni. Io l’ho un pò rivisitato perchè avevo un pò di cioccolato da smaltire e, forte della certezza che l’accoppiata banana-cioccolato funziona, l’ho messo nella ricetta. Ma volendo (anzi la ricetta originale non lo prevede) potete non metterlo   Ingredienti: 3 uova 3 Banane belle mature 300 … Continua a leggere

Panfocaccia con lievito madre

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La panfocaccia con il lievito madre prevede un impasto in ciotola, non dovrete quindi usare né l’impastatrice, nè tantomeno lavorare l’impasto a mano. Vi basterà una ciotola e un mestolo di legno e avrete un pane super morbido. Sembra un procedimento lungo ma, credetemi, è solo questione di organizzarsi un attimo. Del resto il lievito madre prevede sempre dei tempi … Continua a leggere

Plumcake al vino bianco

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Questa settimana mio padre mi ha portato del vino bianco perchè desiderava che gli facessi le ciambelline. Ne ho infornate una marea,  ma allo stesso tempo mi è avanzato un pò di vino così ho pensato di usarlo in qualche altro dolce sperimentando nuove ricette. Ed eccolo qui il plumcake al vino delicato e morbido come un plumcake classico usando, … Continua a leggere

Torta al limone senza uova e senza burro

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Una ricetta di una torta al limone non può assolutamente mancare nei vostri ricettari. Questa è veloce, facile, leggera per la mancanza di uova e di burro, ma comunque soffice, fresca e molto piacevole al gusto. Se vi piacciono le ricette con i limoni, vi lascio QUI tutti gli altri dolcetti che ho preparato   Ecco qui tutte le poche cose … Continua a leggere

Panini con lievito madre

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Ecco un’altra ricetta di panini con lievito madre. Sono buonissimi, versatili perchè potete farcirli sia con il salato sia con la marmellata per le merende. Se non li mangiate tutti subito potete tranquillamente surgelarli e tirarli fuori all’occorrenza, scongelano molto velocemente così ve li mangerete sempre freschi come appena sfornati…   Vi lascio QUI le altre ricette e le info con … Continua a leggere

Torta di mele senza burro

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Torta di mele! Cosa dire di più….rassicurante, casalinga, profumata, dalle mille varianti ma tutte gustose e piacevoli da mangiare. Eccone un’altra versione….   Vi metto qui le altre ricettine che ho fatto con le mele   Ingredienti: 280 gr. farina 150 gr. zucchero 125 ml olio di semi 3 mele 180 ml latte 3 uova 1 bs lievito 1 bs. … Continua a leggere