Crostatine di crumble alle mele

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Il crumble è un composto sbricioloso, croccante e molto gustoso! Quello di mele è sicuramente la versione più diffusa di crumble,che ha origini inglesi. Questa ricetta l’ho fatta veramente tante volte perchè è velocissima, viene sempre bene e poi riempire la cucina del profumo delle mele e della cannella che esce dal forno, è qualcosa che fa veramente bene al … Continua a leggere

Biscotti di vetro

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Eccoci con una bella ricettina di natale: i biscotti di vetro!!!! Quanto mi è piaciuto farli, ma soprattutto mi è piaciuto decorarci l’albero di Natale. Io ho usato le formine a stella, ma potete usare qualsiasi stampo, basta che ne avete di due misure diverse Ingredienti 350 g di farina 125 g di burro 125 g di zucchero 3 uovo … Continua a leggere

Grisbì con Nutella

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Voglia matta di nutella???? Mettiamola come ripieno nei biscottini che ci prepariamo da soli e facciamo in casa i nostri Grisbì!!!! Buonissimi!!!!!! INGREDIENTI: 400 gr di farina 00 125 gr di burro 125 gr di zucchero semolato 1 uovo intero 2 tuorli 3 cucchiai abbondanti di cacao amaro Nutella q.b   Iniziamo a setacciare la farina e il cacao. Aggiungere … Continua a leggere

Muffin al caffè

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Adoro i muffin!! Adoro farli e adoro mangiarli per la loro semplicità e per la loro forma. Sono l’ideale per la colazione e sono anche carini da vedere quando li metti vicino alla tua mega tazza di cappuccino la mattina….Quest’ultimi sono al caffè, ma vi lascio QUI tutte le altre versioni Ingredienti: 200 gr. zucchero 150 gr. burro 150 gr. farina … Continua a leggere

Roselline di sfoglia con mele

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La ricetta delle roselline di pasta sfoglia è da questa estate che spopola nel web. Mi attiravano molto perchè l’accoppiata mela e cannella secondo me è vincente!!! Sono facili, economiche e divertenti. Volendo si possono sostituire anche le mele con altra frutta…magari le pere o le pesche! ecco qui il procedimento…. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare una noce di burro 3 … Continua a leggere

Torta soffice al cacao

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Una tortina che vi assicuro che vi stupirà per la sua semplicità e golosità allo stesso tempo. E’ morbidissima e ha un profumo di cacao avvolgente e gratificante….poi ad occhio e croce non è neanche troppo calorica visto il poco burro. Come tutte le mie ricette, anche questa è semplice e si fa al volo. Io l’ho fatta una sera per … Continua a leggere

Girelle alla cannella

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Queste girelle alla cannella sono nate come “ripiego” alle cinnamon rolls (che voglio fare al più presto) perchè, quest’ultime, sono un pò più elaborate e lunghette da fare e non trovo mai il tempo necessario. Queste girelle sono abbastanza veloci, non hanno tempo di lievitazione perchè si usa il lievito normale, ma sono allo stesso modo gustose e profumate proprio … Continua a leggere

Ciambelline soffici alla mandorla

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Un classico esempio dei miei dolcetti che faccio la sera dopo cena? Queste ciambelline sofficissime!!!! A volte basta proprio poco e il dolcetto caldo appena sfornata da gustare sul divano in relax, è pronto. Sono sofficissime credetemi e profumatissime. Se non vi piace la mandorla potete sostituirla con limone, arancia….. Ingredienti: 100 gr. burro 2 uova 120 gr. zucchero 100 gr. … Continua a leggere

Torta con succo di frutta

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Quando ho letto questa ricetta ho pensato che fosse l’ideale per la merenda dei bimbi o per una colazione sana e leggera. Diciamo che sostanzialmente si sostituisce il latte o lo yogurt con del succo di frutta a piacere. Il risultato è una tortina fresca e delicata….sicuramente da provare!!!! Ingredienti: 3 uova 150 gr, zucchero 200 gr. farina 1 bicchiere … Continua a leggere

Goraiebe – Ricetta dolce egiziana

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I Goraiebe, o ghorayebah,  sono tipici dolci della tradizione egiziana. Non sono molto lontani dal gusto a cui siamo abituati. Sono molto semplici da preparare, hanno pochissimi ingredienti e il burro sicuramente ne fa da padrone. Proprio per questo ci sono solo due accortezze da tenere a mente. La prima è fondamentale, il burro deve essere morbido, altrimenti faticherete e formare il … Continua a leggere