e cioccolato al cocco…..
ecchevelodicoafa’!!!!
Ingredienti:
50 gr di burro ( io solo 30)
300 ml di Latte ( senza Lattosio 1,5%)
2 uova intere
30 gr di zucchero di canna
200 gr. di Farina ( io 80 gr.tritordeum integrale e 120 gr.tipo 00 bio)
1/2 cucchiaino di sale
10 gr. di lievito per dolci
Procedimento:
Fate sciogliere nel boccale il burro 2 min 70 C vel. 1 aggiungete tutti gli ingredienti e fate andare a vel 5 per 10 sec.
In una padella leggermente imburrata mettere solo un mestolo di impasto, ci vorra’ circa 1 min per parte ….
prima di girare il pancake mettere il cioccolato e pochissimo impasto a coprirlo e poi procedere girandolo per terminare la cottura dall’altro lato!