Oggi ho realizzato con 6 ingredienti ed in 5 minuti una torta deliziosa di facile realizzazione e che piace un po’ a tutti in famiglia!
Dunque gli ingredienti sono:
4 uova intere
120 gr di zucchero a velo
200 ml di latte di cocco ( reperibile tranquillamente al supermercato o nei negozi Natura)
280 gr di Farina di Farro o potete anche utlizzare la farina che piu vi piace
20 gr di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
Passiamo adesso a realizzare il nostro Plum-cake al Cocco e Cacao,
mettiamo percio’ nel boccale la farfalla e di seguito le uova e lo zucchero facendo lavorare il tutto a vel.4 per 5 min. Togliamo la farfalla e aggiungiamo il latte di cocco, la farina ed il lievito e impostiamo il nostro Bimby vel. 6 per 30 sec. quindi mettiamo meta’ dell’impasto nella teglia ricoperta da carta da forno, aggiungiamo alla meta’ rimasta nel boccale i 20 gr di cacao amaro e impostiamo 20 sec. Vel. 5. completiamo la ricetta aggiungendo la parte con il cacao a quella nella teglia ed inforniamo a 180° forno centilato per 25 min.
Una volta sfornata attendiamo che si raffreddi un po’ e poi spolveriamo con dello zucchero a velo!
