Per questa ricetta non occorre far altro che pulire per bene i nostri Lampascioni sciacquarli ed asciugarli, poi tagliare a croce piu’ volte dal lato alto del bulbo, infarinare nella farina tipo 00 o semola e friggere in olio bollente!
I lampascioni saranno pronti quando saranno diventati belli dorati e croccanti!
consiglio: dopo aver Salato i lampascioni, glassare con crema al balsamico!