Frolla friabile, crema golosa, pochi minuti in forno e le raviole sono pronte!
Provate a farle, sono davvero golose, e potete cambiare il ripieno in base ai vostri gusti, quindi nutella, crema, marmellata, mostarda…fatele e mandatemi la foto! Pubblicherò “le mie ricette rifatte da voi” sulla pagina Facebook “In Cucina con la Simo”
Ingredienti per la frolla:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 100g di burro a pezzetti
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e impastare prima 15 secondi velocità 7 e in fine 1 minuto a velocità Spiga.
Togliete l’impasto dal boccale, formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettete in frigo a riposare almeno mezz’oretta. Intanto laviamo il boccale e prepariamo la crema.
Ingredienti per la crema:
- 500ml di latte
- 1 uovo
- 100g di zucchero
- 60g di farina
Nel boccale pulito inserite tutti gli ingredienti e fate cuocere 9 minuti 90* velocità 4, quindi mettete in una ciotola e ponete a raffreddare.
questo punto armatevi di mattarello, farina e pazienza, e accendete il forno, 170°
Stendete la pasta frolla almeno a mezzo centimetro di altezza, quindi coppate utilizzando un bicchiere dei dischi di pasta, mettete al centro un cucchiaino di crema e schiudete schiacciando i bordi, quindi riponete le vostre raviole su una teglia da forno ricoperta di carta forno.
Infornate, in forno già caldo, per circa 15 minuti!
Continuate così fino a che non finite la pasta, quindi spolverate le raviole (fredde!) con zucchero a velo e servite!