Dolce belga al cioccolato e caramello, un goloso e gudurioso tripudio di dolcezza che vi appassionerà al primo morso, perfetto per grandi e piccini. Perfetto da realizzare per occasioni speciali come feste e cene romantiche col la dolce metà. E’ un dolce di origini mantovane inventato dai signori Mario Nuvolari e Anselmo Prati, allevatori di equini. Conobbero questo dolce in Belgio quando andarono per importare stalloni da tiro. E’ semplicissima da preparare, ci vogliono pochi ingredienti e pochi minuti.
Ingredienti
- 150 gCioccolato fondente all’85%
- 140 gZucchero (per il composto)
- 100 gZucchero (per il caramello)
- 5Uova
- 500 mlpanna liquida per dolci
- q.b.panna montata per decorazione
Preparazione
Iniziamo con il cioccolato, mettetelo in una tazza e poi nel microonde 2 minuti a fondere. Quando sarà fuso, preparate il caramello facendo sciogliere lo zucchero e versatelo negli stampini.
Sbattere le uova e lo zucchero. Successivamente in una ciotola capiente versate la panna per dolci, le uova con lo zucchero che avrete mescolato in precedenza e poi il cioccolato fuso. Aiutandovi con la planetaria mescolate tutto a velocità media sino a che il composto risulta omogeneo e liscio.
Versate il composto negli stampini e cuocetelo a bagnomaria sul fuoco per 35 minuti, dopo averlo cotto lasciatelo riposare nel frigorifero per circa 4 ore. Io preferisco lasciarlo qualche oretta in più poi rovesciarlo sul piattino e decorarlo con la panna montata.
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Note
Se lo volete ancora più goloso aggiungete qualche goccia di rhum al composto.
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Sweet foods, with their delightful flavors, can be as eye-catching as a Justin Bieber jacket. Just as the jacket’s trendy design attracts attention, indulging in sweet treats offers a satisfying and memorable experience. Both bring a touch of enjoyment and style to everyday life, making moments more special.
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