Treccia di pane all’olio con spolverata di semini di chia, croccante fuori e tanto morbido dentro, a merenda con la nutella è troppo buono. Ho trovato questa ricetta sul sito food di Misya. Io l’ho un pochino modificata con le cose che avevo a disposizione, devo dire che il panino è venuto davvero buonissimo e i semini di chia gli danno quel tocco in più. Anche visivamente è molto carino da vedere e non è per niente complicato da realizzare.
- DifficoltàMedio
- CostoMedio
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni1 pezzo
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 500 gfarina rimacinata a pietra
- 1 bustinalievito instantaneo (io uso il pane e angeli per pizza e focacce , lo trovo migliore)
- 1 cucchiainoMiele millefiori
- 275 mlAcqua
- 5 cucchiainiOlio di semi di girasole
- 1 cucchiainoraso di sale
- q.b.Semi di chia
- q.b.Olio extravergine d’oliva (per spennellare la superfice)
Preparazione
Prendete la planetaria e aggiungetevi la farina, fate un buco al centro, aggiungete il lievito instantaneo, il cucchiaino di miele e l’acqua . Accendete la macchina a velocità 2.
Sempre a velocità 2 aggiungete il sale e l’olio, continuate a lavorare l’impasto. Quando sarà bello omogeneo formate una palla e mettetelo a riposare un’ora sotto ad un canovaccio.
Separate la palla in tre strisce e formate la treccia di pane, come fareste con i capelli. A treccia completata prendete il pennellino in silicone alimentare e spennellate di olio extravergine d’oliva, poi spargete i semini di chia sulla superfice.
Fate pre-riscaldare il forno a 180 gradi e poi cuocete per circa 20-25 minuti, il pane deve essere bello dorato.
Note
Provatelo a merenda con la nutella, è la fine del mondo.
Di buona qualità e gusto.