FILETTI DI NASELLO al forno con PANATURA croccante e aromatica un secondo piatto semplice e leggero adatto a tutta la famiglia.
Si prepara in un attimo e poi via nel forno. ci penserà lui a formare una deliziosa crosticina croccante e profumata che renderà il pesce ancora più gustoso.
Porzioni: 2-3 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
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6 filetti di nasello (o di merluzzo o di salmone)
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mezzo spicchio aglio
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6 cucchiai pangrattato
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1 cucchiaio prezzemolo tritato
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2 cucchiaini granella di mandorle
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buccia grattugiata di un limone biologico (piccolo)
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q.b. sale
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q.b. pepe
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q.b. olio extravergine d’oliva
Preparazione
Mettere il pangrattato in una ciotola, aggiungere il prezzemolo tritato, l’aglio tritato, la buccia del limone grattugiata e un po’ di pepe e mescolare bene.
Versare un pochino di olio in un piatto fondo e passarci dentro i filetti di pesce, poi passarli nel pangrattato condito cercando di panarli bene.
Inumidire un po’ di carta forno e foderare una teglia piccola, ungere il fondo con un filo di olio e appoggiarci dentro i filetti panati.
Salare leggermente, irrorare con un filo di olio e cospargere con la granella di mandorle.
Infornare in forno ventilato a 170°C per circa 30 minuti. Durante la cottura spruzzare ogni tanto un po’ di acqua sul pesce in modo che non si secchi.
Quando saranno ben dorati, sfornare e servire con fettine di limone, buon appetito!
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