La Torta de chocolate es ideal para el fin de semana, cuando estamos màs relajados y gozamos de los dias de descanso. Como postre o para el cafecito. No se puede resistir a una delicia asì. Torta de chocolate con crema de mascarpone y nutella y cubierta en chocolate……que les parece ? Siganmen en su preparaciòn y veràn que es una receta simple y sobretodo una receta muy golosa.
Yo la rellenè con queso mascarpone y nutella, una crema deliciosa y facilisima de realizar. Si no consiguen el mascarpone pueden usar un queso cremoso sin sabor.
Ingredientes
- 2 huevos
- 250 gr di harina comun
- 100 gr de azucar
- 2 cucharas de cacao amargo
- 1 cuchara de polvo de hornear
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1 vaso de agua
- 250 gr de mascarpone
- 200 gr de nutella
- 200 gr de chocolate
Preparaciòn
En un bol batir los huevos con el azucar , luego agregar el vaso de aceite y seguir mesclando bien.
Incoporar la harina tamizada ,siempre mesclando y luego unir el vaso de agua natural. Poner el cacao amargo y por ultimo el polvo para hornear. Mesclar bien todos los ingredientes hasta crear una preparaciòn liquida y homogenea.
Encender el horno a 180°. Enmantecar y enharinar un molde rendondo para tortas . Verter la preparaciòn en el momìlde y llevar a cocinar al horno, por unos 45 minutos aproximadamente. Para saber si la torta de chocolate està pronta, podemos introducir un palillo, si sale limpio està pronta, si sale humedo es mejor esperar unos 5 minutos màs. De todas maneras no abrir el horno antes de los 30 minutos.
Cuando la Torta de chocolate està pronta, apagar el horno, sacarla pero no desmoldarla todavia y dejarla enfriar bien . Asi luego saldrà màs fàcil del molde.
Mientras tanto vamos preparando la crema. En un bol poner el queso mascarpone y unir la nutella, asì de simple, mesclar bien los dos ingredientes, hasta obtener una crema de un solo color. Tenerla en la heladera hasta el momento de rellenar la torta.
Cuando la torta està frìa, la cortamos por la mitad, horizontalmente. La rellenamos con la crema que hicimos y luego, debemos solo preparar la parte de arriba.
En una caserolita poner el chocolate en trocitos y hacerlo derretir a baño maria , poniendo una caserola con agua caliente abajo. Mesclar bien hasta que se derrita del todo.
Volcar el chocolate sobre la torta, nivelando con una cuchara para poder cubrirla toda. Yo hice unas rayas con un tenedor para decorarla un poquito. La torta tiene que estar en la heladera hasta el momento de comerla, asì el chocolate de arriba se endurece y forma una capa sobre la torta. Decorar a gusto, si lo desean, con unas florcitas de azucar .
Al momento de servirla como ostre o para acompañar el cafecito o el tè, la sacamos de la heladera, la cortamos en porciones y la servimos en platito con un tenedor. Esta Torta de chocolate es muy sabrosa, espero que les guste mi receta.
Las espero como siempre en mi pagina Facebook que tambièn se llama En la cocina de Claudia donde encontraran tantas recetas simples y sabrosas para todos los dias.