La receta para hacer los Muffin de naranja, es con yogurt y jugo de naranja, sin huevo ! Delicados y esponjosos, son ideales para la merienda o el desayuno.
Esta receta nace, porque un dìa visitando unas paginas amigas en Facebook, los vì y me gustaron mucho. Agradesco al blog español Medio Limon por su receta. Yo hice solo unos pequeños cambios, ella usò azucar de caña, yo no porque le puse azucar normal pero menos cantidad de la indicada. Ademàs es una receta sin huevo ni manteca, porque lleva un poquito de aceite de girasol. Livianitos y sabrosos ,veràn que delicia son èstos Muffin de naranja.
Veamos entonces lo que nos sirve y como se hacen los Muffin de naranja, con èstas dosis, salen 12 muffin grandes. Para medir usaremos siempre el mismo vaso del yogurt.
Ingredientes
- 1 vaso de yogurt blanco
- 3 vasos de harina comun
- 1 vaso de azucar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 vaso de aceite de girasol
- jugo de 2 naranja
- Para decorar : Granella de azucar
Preparaciòn
En un bol poner el yogurt blanco, agregar el azucar y el aceite de girasol. Mesclar un poquito y luego agregar los 3 vasos de harina y seguir mesclando bien todos los ingredientes.
Exprimir el jugo de dos naranjas . Volcar el jugo en la preparaciòn y batir bien. Ahora debemos solo agregar la cucharadita de polvo Royal, osea el polvo para hornear para dulces. Mesclar para hacerlo incorporar bien a la preparaciòn.
Encender el horno a 180°. Preparar la placa del horno ,poniendo los 12 moldecitos de papel, para muffin. Si desean pueden usar los moldes en silicona o tambièn los de aluminio.
Verter un poco de la preparaciòn en cada molde, repartiendo bien en los 12. Por arriba de cada muffin, colocar un poquito de granella de azucar, que es un producto italiano. Simplemente son trocitos de azucar glass que se usan para decorar tortas y dulces como èstos.
Llevar al horno y cocinar por unos 20/25 minutos al maximo. Controlar porque los muffin se hacen rapido. Asi que cuando ven que ya estan doraditos, apagar el horno y sacarlos. Dejarlos enfriar bien y luego servir.
Como dije al inicio èstos Muffin de naranja son una verdadera delicia, ideal para la merienda o el desayuno de toda la familia. Simples de hacer y sobretodo sanos y naturales, sin conservantes ni colorantes, como los que se venden en comercio.
Les deseo Buen Apetito y las invito a visitar mi pagina Facebook que se llama tambien En la cocina de Claudia donde podran encontrar muchas recetas màs, asì de sencillas y sabrosas, para todos los dias. Hasta pronto.
Tienen una pinta fabulosa, estoy segura de que tienen que estar riquísimos con esos ingredientes 😉
Gracias Patricia, sì estaban deliciosos !!!