Torta Soffice al pistacchio un dolce decisamente buono, adoro il pistacchio, all’interno del sito potete trovare diversi dolci. Questa volta ho voluto creare una Torta Soffice indicata in particolar modo per la colazione, nulla toglie che e’ piacevolissima come dessert a fine pasto abbinata ad una pallina di gelato e’ il TOP Pochissimi ingredienti, senza burro ne’ olio, arricchita con una piacevolissima crema spalmabile che trovate al supermercato. Se siete curiosi di scoprire come realizzarla seguite tutti i passaggi con dosi e procedimento. Provatela e fatemi sapere!
Ingredienti
Ingredienti
- 4Uova (Dividere i tuorli dagli albumi)
- 70 gZucchero
- 50 gFarina
- 2 cucchiainiLievito per dolci
- 200 gCrema spalmabile al pistacchio
- q.b.Zucchero a velo
- q.b.Granella di pistacchi
Strumenti
Teglia a cerniera apribile
- Dm 18
- Frusta elettrica
Preparazione
Dividere i tuorli dagli albumi, montare a neve ben ferma quest’ultimi.
Inserire in una ciotola i tuorli con lo zucchero e mescolare con le fruste, setacciare la farina con il lievito e aggiungere poco per volta, proseguire mescolando.
Inserire gli albumi montati a neve, mescolare con una spatola, quando gli ingredienti si sono ben amalgamati inserire la crema al pistacchio.
Versare il composto all’interno della teglia imburrata e infornare a forno caldo statico 180 gr per 35/40 mn.
Quando il dolce si e’ raffreddata spolverare lo zucchero a velo e decorare con granella di pistacchio
Simo Consiglia
Controllare le funzionalita’ del proprio froprio forno e fare la prova stecchino all’interno della torta, dovra’ risultare asciutto, nel frattempo dovesse scurirsi , coprire con un foglio di alluminio.
