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250 gr farina di mais Bramata
1 lt di acqua
sale qb
300 gr bocconcini di manzo
2 cucchiai di farina
1/4 cipolla
2 cucchiai olio evo
3 cucchiai passata di pomodoro Pomi’ Italia
peperoncino
1/2 dado
1/2 bicchiere vino rosso
Preparare i bocconcini di manzo, passandoli nella farina e scrollarli, In una padella far insaporire olio cipolla e peperoncino, unire i bocconcini rosolarli in tutti i lati, spruzzare il vino rosso farlo evaporare, aggiungere la passata di pomodoro Pomi’ unire il dado, A fiamma bassa cuocere per 25/30 minuti, controllare il sughetto si deve asciugare
In una padella a sponde alte far bollire 1 lt di acqua salata, versare man mano la farina di mais per polenta, con una frusta mescolare fino quando si rapprende, versarla in un piatto da portata unita con i bocconcini al sughetto. SERVIRE.