La Torta morbida alla ricotta e marmellata un dolce cremosissimo e molto delicata, pochissimi ingredienti si realizza in poco tempo, ideale in tutte le stagioni e in diversi momenti della giornata. Adoro questi dolci, potete trovare all’interno del blog la versione Ciambella soffice allo yogurt e marmellata e’ altrettanto squisita. Guardiamo insieme dosi e procedimento.
Ingredienti
Ingredienti
- 4uova (intere)
- 200 gzucchero
- 500 gricotta vaccina
- 120 gfarina
- 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 bustinavanillina
- 400 gmarmellata di ciliegie
Strumenti
Strumenti
- Ciotola
- Stampo dm 24
- Carta forno
- Spatola
- Frusta elettrica
Preparazione
Preparazione della torta
Inserire all’interno della ciotola le uova con lo zucchero, mescolare con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere la ricotta, proseguire mescolando.
Inserire la ricotta, mescolare fin quando si otterra’ un’impasto liscio e morbido, setacciare la farina, il lievito e la vanillina, aggiungere le polveri un po’ alla volta.
Quando gli ingredienti si sono amalgamati versare il composto all’interno di uno stampo ricoperto con carta forno. Infornare all’interno del forno caldo 180 gr modalita’ statica per 40 mn. Prova stecchino.
Lasciarla raffreddare, versare la marmellata sopra la torta e con laspatola livellarla. Lasciarla riposare in frigo .
Simo Consiglia
Potete variare la marmellata in base ai vostri gusti. Realizzarla nella stagione invernale, si conserva benissimo a temperatura ambiente, in estate e’ piacevolissima conservata in frigo.
