TORTA DI MELE frullate

Con vero piacere vi presento una deliziosa Torta di mele frullate  realizzata con le squisitissime mele Mela Piu’ Fuji  questa settimana ho avuto il piacere di ricevere una deliziosa cassetta contenente appunto queste meravigliose mele, vi invito a seguire il VIDEO che ho realizzato all’arrivo del pacco, ero contentissima..  vedere tanta meraviglia, mele grandi dal peso di 500 gr cadauno e la sua dolcezza senza eguali. Cosi senza se e senza ma…Una deliziosa Torta ci voleva, un classico ma con un particolare che la rende piacevolissima, frullarle e inserirle all’interno dell’impasto. Et voila’…e’ sparita in men che non si dica. Seguite i passaggi e provatela..Sono sicura che conquistera’ anche voi!

Sponsorizzato da MelaPiu'Fuji

  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:40 minuti
  • Porzioni:8
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Mele Fuji 900 g
  • Farina 300 g
  • Uova 3
  • Zucchero (+ 2 cucchiai per la cottura delle mele) 180 g
  • Burro 100 g
  • Panna fresca liquida 100 ml
  • Vanillina 3 g
  • Lievito in polvere per dolci 16 g
  • Succo di limone 1
  • Zucchero di canna q.b.
  • Zucchero a velo vanigliato q.b.

Preparazione

  1. Accendere il forno modalita’ statica 180 gr

    Pelare e tagliare le mele a tocchetti, (riservando meta’ mela per la decorazione da inserire sopra l’impasto) inserirle all’interno di un pentolino con il succo del limone e 2 cucchiai di zucchero, mescolare e lasciarle ammorbidire a fiamma dolce 10 mn circa. Quando si sono ammorbidite con un frullatore ad immersione frullarle e tenere da parte.

    In una ciotola inserire le uova con lo zucchero e mescolare con le fruste, aggiungere il burro fuso freddo e proseguire mescolando, setacciare farina, lievito e vanillina, aggiungere le polveri in 2 ripetizioni, tra una e l’altra aggiungere la panna, al termine inserire le mele frullate, mescolare con una spatola, risultera’ un composto corposo.

    Imburrre uno stampo a cerniera apribile dm 24 e versare il composto, affettare la meta’ della mela a fettine sottili e posizionarla a cerchio sopra l’impasto, spolverare lo zucchero di canna e infornare per 35/40 mn fate prova stecchino, dovra’ risultare asciutto.

    Quando la torta si e’ raffreddata spolverare lo zucchero a velo.

Note

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