TORTA DI MELE E MARMELLATA un dolce classico sempre molto gradita si adatta in qualsiasi occasione, dalla colazione, a merenda o a fine pasto, a me piace moltissimo accompagnarla con un po” di gelato risulta un’ottimo dessert.Ho utilizzato le squisitissime Meapiu’Fuji il risutato e’ stato al TOP Buonissima allo stesso tempo soffice.Non vi resta che provarla!
Sponsorizzato da MelaPiu'Fuji
Ingredienti
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Farina 350 g
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Uova 5
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Zucchero 200 g
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Panna fresca liquida 100 ml
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Burro 120 g
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Mele Fuji 500 g
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Limoni 1
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Lievito in polvere per dolci 1 bustina
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Marmellata di ciliegie q.b.
Preparazione
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Lavare e tagliare a fettine con la buccia le MELE inserirle all’interno di una ciotola con il succo di limone e una spolverata di zucchero per evitare che anneriscano-
Accendere il forno a 180 gr
In una ciotola inserire lo zucchero con le uova e montare con le fruste, aggiungere il burro fuso freddo, la scorza del limone grattugiata, e la panna proseguire mescolando, setacciare la farina con il lievito, aggiungere poco per volta, fino ad ottenere un composto corposo.
Ungere una teglia (possibilmente a cerniera apribile) dm 24 e infarinarla, inserire il composto, aggiungere a mucchietti la marmellata tutta intorno, per terminare le fettine di mele ravvicinate tra loro tutte a giro.
Spolverare un pochino di zucchero, infornare e cuocere per 40/45 mn fare prova stecchino.
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Note
Ho ricoperto il fondo della teglia con carta forno, potete evitarlo purche’ sia ben imburrata e infarinata.
Ho utilizzato la marmellata di cilegie, potete utilizzare altro gusto a piacere
