PIZZA COTTA IN PADELLA

Adoro la Pizza  e questa volta ho voluto  realizzarla cotta in padella, nel web se ne trovano diverse, da tempo mi incuriosiva realizzarla, dal momento che a me piace in tutte le versioni purche’ sia pizza, che dire….e’ strepitosa!!! Facilissima, veloce e buonissima. Non vi resta che provarla…Io non la lascio piu’!!! Seguite i semplici passaggi che trovate all’interno del VIDEO  Mani in pasta e provatela!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    1
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Farina 0 170 g
  • Acqua 90 ml
  • Lievito istantaneo per preparazioni salate 1 cucchiaino
  • Zucchero 1/2 cucchiaino
  • Sale 1 cucchiaino
  • Passata di pomodoro q.b.
  • Mozzarella 100 g
  • Filetti di acciughe 2
  • Origano q.b.

Preparazione

  1. Setacciare la farina con il lievito e zucchero, inserirli all’interno di una ciotola, aggiungere l’acqua, mescolare, quando l’impasto inizia a prendere consistenza spolverare le mani di farina e cominciare ad impastare, formare un piccolo  panetto liscio e morbido

    Spennellare un filo di olio all’interno di una padella anti aderente, stendere il panetto con le mani, spolverare il sale, aggiungere la passata di pomodoroe distribuirla bene, aggiungere i filetti di acciughe, infine la mozzarella, dare un giro di olio e coprire con un coperchio ben sigillato ( qual’ora avesse un buco per la fuori uscita del vapore, coprirlo come ho fatto io)

    Cuocere a fiamma dolce per 10 mn dovra’ risultare gonfia e cotta.

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Note

Ho utilizzato la mozzarella tagliata a julliene, va bene anche la mozzarella classica purche’ tagliata a pezzetti piccoli.

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