250 gr farina
3 uova
150 gr zucchero
70 gr burro
2 mele Golden
1 limone
125 ml yogurt al limone
1 bustina lievito per dolci
2 cucchiaini zucchero di canna
zucchero a velo
Pelare e tagliare le mele a fettine, inserirle in una ciotola con il succo del limone e una spolverata di zucchero
Con una frusta mescolare le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone aggiungere lo yogurt
Setacciare la farina con il lievito e aggiungere gradatamente
Imburrare una teglia rettangolare ( e’ possibile utilizzare anche una rotonda dm 24) versare meta’ della crema ottenuta, inserire le fettine di mele, ricoprire con il restante impasto e ripetere l’operazione, spolverare lo zucchero di canna
Infornare a forno caldo 180 gradi per 40 minuti, controllare che sia dorata. Sfornare e lasciarla raffreddare, spolverare lo zucchero a velo!
Buon Dolce!!!
