TORTA delizia Un dolce elegante e buonissima! Ideale se dovete organizzare una festa, per un compleanno, una cena importante, molto apprezzata se volete fare un regalo. Potra’ sembrare complicata ma fidatevi di me, non lo e’! Sofficissima, realizzata con un morbido pan di spagna , farcita con tanta panna, Realizzare questi dolci mi piace moltissimo, specialmente quando utilizzo la sac-poche, trovo che i decori rendono i dolci particolari e molto graditi, sia per la vista che al palato. Provatela perche’ il successo e’ assicurato e sono sicura che i complimenti non mancheranno .
Ingredienti
Ingredienti per il Pan di spagna
- 3uova
- 120 gzucchero
- 30 mlolio di semi di mais
- 150 gfarina
- 1aroma al limone
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 5 gburro (Per la teglia )
Per la Farcitura
- 400 mlpanna fresca liquida (Zuccherata )
- 100 glamponi
Strumenti
Strumenti
- Teglia Cerniera 18 dm
- Sac a poche
- Frusta elettrica
- Spatola
- Coltello a lama liscia
Preparazione
Preparazione
Inserire nella ciotola le uova con lo zucchero, mescolare con le fruste, quando il composto risulta spumoso inserire l’olio, proseguire. Aggiungere poco per volta la farina, la fialetta aroma limone, infine il lievito per dolci, proseguire con le fruste fino ad ottenere l’impasto liscio e morbido.
Accendere il forno modalita statica 180 gr
Imburrare la teglia e versare il composto, infornare a forno caldo per 20/25 mn. Al termine lasciare raffreddare su di una gratella.
Montare a neve la panna ben ferma.
Eliminare la cupolina del dolce e dividere in 2 in senso orizzontale il dolce, versare parte della panna e livellare bene, ricoprire con il secondo disco e ripetere la stessa operazione come sopra.
Livellare tutto il dolce con la panna anche ai lati.
Con la restante panna inserirla all’interno di una sac-poche e decorare. Terminare con i lamponi
Conservare in frigorifero.
Simo Consiglia
Estarre 10 mn prima dal frigorifero prima di consumarla, potete variare con altra frutta la decorazione
