Tiramisu’ con fragole e marmellata una golosissima alternativa al classico TIRAMISU’ il dolce che amo di piu’ in assoluto! Un dolce che si presta molto bene come dessert a fine pasto, elegante e molto gradito! Una volta la settimana trovo che coccolarci con tanta bonta’ ce lo meritiamo! Guardiamo come realizzarlo.
Ingredienti
Ingredienti
- 3Uova (Solo i tuorli)
- 60 gZucchero
- 500 gMascarpone
- 400 mlPanna fresca liquida
- 400 gBiscotti Novellini
- 200 gMarmellata di fragole
- 250 gFragole
Strumenti
Strumenti
- Spatola
- Fruste elettriche
- Pirofila
- Sac poche
Preparazione
Preparazione
Con le fruste mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e proseguire con una spatola, montare 250 ml di panna ben ferma e aggiungerla alla crema, amalgamare bene e tenere da parte
Bagnare i biscotti all’interno della panna (100ml) e posizionarli all’inerno della pirofila, ravvicinati tra di loro, spalmare la marmellata e versre sopra una buona parte di crema e livellare. Ripetere un’altro strato uguale.
Decorarla: versando sopra la meta’ del dolce la marmellata e distribuirla, poggiare le fragole. Nella restante meta’ decorarla con la panna, dopo averla montata e inserita all’interno di una sac-poche, Eseguire dei ciuffetti, riempiendola.
Lasciarla riposare in frigo per 2 ore prima di essere consumata.
Simo Consiglia
Conservarla in frigorifero. E’ possibile utilizzare altro tipo di frutta e marmellata.
