TIRAMISU’ ALLE ARACHIDI una gioia per il palato. Un dolce irresistibile, una deliziosa variante del classico Tiramisu’ che personalmente adoro! Le arachidi le ho utilizzate come decorazione all’esterno, mentre all’interno ho voluto provare ad inserire la crema spalmabile alle arachidi, da tempo mi incuriosiva, mi sono decisa e ho voluto provarla ad inserirla all’interno. Che dire! Il risultato e’ stato sorprendente. Premetto che il Tiramisu’ e’ tra i miei cavalli di battaglia ne ho eseguiti in molte versioni, ogni volta e’ un successo! Vi invito a provarlo!
Ingredienti
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Mascarpone 500 g
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Uova (Solo il tuorlo) 1
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Zucchero 100 g
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Panna fresca liquida 200 ml
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Savoiardi 300 g
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Caffe' 6 tazze da caffè
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Crema di arachidi spalmabile 50 g
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Cacao amaro in polvere q.b.
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Arachidi q.b.
Preparazione
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Preparare il caffe’
Montare la panna ben ferma
Con le fruste mescolare lo zucchero con le uova, aggiungere il mascarpone e proseguire mescolando, aggiungere la crema di arachidi e proseguire mescolando con una spatola.
Infine aggiungere la panna, amalgamare bene gli ingredienti fino ad ottenere una massa densa e cremosa.
Bagnare i biscotti nel caffe’ posizionarli in una teglia, ravvicinati
Spalmare meta’ della crema e livellarla, ripetere la stessa operazione.
Al termine spolverare il cacao e le arachidi spezzettate o intere. Porre in firgo e consumare dopo 2/3 ore di riposo
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