Spaghetti con piselli e speck

Oggi vi propongo un primo piatto completo e molto appetitoso, semplice da realizzare, in particolare quando ci troviamo ad essere di corsa per i vari impegni! Un piatto di spaghetti e’ sempre gradito, un classico della cucina Italiana! Guardiamo insieme come realizzarlo!

250 gr spaghetti

70 gr speck

100 gr piselli surgelati

3 cucchiai passata di pomodoro

1/4 cipolla

2 cucchiai olio evo

sale

pepe

Tagliare a listarelle lo speck   e inserirlo in un pentolino rendendolo croccante

Affettare la cipolla fine, inserirla in un tegame con l’olio lasciandola insaporire, versare i piselli, mescolare,aggiungere 1/2 bicchiere di acqua, salare e cuocere per 10 minuti a fiamma dolce, versare lo speck croccante nei piselli, la passata di pomodoro e pepe, proseguire la cottura per altri 15 minuti a fiamma dolce.

Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolarli e amalgamarli nel condimento preparato, far saltare e servire nel piatto da portata.