Ingredienti
4 pomodori ramati
240 gr tonno sott’olio di oliva
2 uova sode
2 cucchiaini capperi dissalati
1 rametto di prezzemolo
3 cucchiai di maionese
Sale
Preparazione
Preparare le uova sode in anticipo, insereendo l’acqua in un pentolino con le uova all’interno, calcolare 8 minuti dall’ebollizione. Lasciarli raffreddare.
Lavare e asciugare i pomodori, tagliare la cupolina in alto e con un coltellino spolparli.
Spolverare di sale e capovolgerli su di un piatto.
Scolare il tonno dal proprio olio, inserirlo in una ciotola, aggiungere le uova tagliate a pezzettini, il prezzemolo tritato, i capperi e la maionese, mescolare aggiustare di sale.
Riempire i pomodori con la crema ottenuta. Lasciarli riposare in frigo.
