Cheesecake alla marmellata di prugne e’ un dolce squisito, lo adoro! La crema al mascarpone nella versione cheesecake e’ da provare, la consiglio !!! Seguite la ricetta e realizzatela, vi stupira’! |
400 g di frollini
250 gr di mascarpone
150 g di panna da montare zuccherata
70 g di zucchero
3 tuorli d’uovo
100 g di burro
1 confettura di prugnata Monte Re’
Nel mixer frullare i frollini far sciogliere il burro e mescolarlo ai biscotti frullati ,versarli in una teglia a cerniera apribile livellando bene e far riposare in frigo per 30 minuti
Montare la panna con le fruste ben ferma, mescolare i tuorli con lo zucchero unire il mascarpone continuando a mescolare unire 2 cucchiai di confettura Monte Re’ unire per ultimo la panna montata ben ferma , riprendere la base e versare la crema livellarla versare la rimanente confettura Monte Re’
Lasciare riposare in frigo 3 ore prima di essere consumata.