200 g di farina 150 g di zucchero 150 g di burro fuso 3 tuorli i bianchi montati a neve 1 bustina di lievito 4 mele gialle 1 limone grattugiare la scorza del limone e spremere il succo, versarlo in una ciotola con 2 cucchiaini di zucchero ,tagliare a tocchetti le mele,riservarne una per la decorazione finale versarli nella ciotola mescolare, lasciare in infusione . mescolare i tuorli con lo zucchero aggiungere il burro fuso la farina setacciata gradatamente il lievito i bianchi montati a neve per ultimo le mele versare il composto in uno stampo io ho usato da plumcake va bene anche rotonda, tagliare a fettine le mele rimanenti e decorare, infornare a 170 gradi per 40 minuti nella parte inferiore del forno