Per San Valentino una torta semplice da realizzare ma gustosissima Cuore di crostata glassata alle fragole Le fragole la fanno da padrone, presentala sulla tavola come dessert al tuo amato/a sara’ un successo!!! Provatela seguendo la ricetta!!! |
Per la base: 300 gr di farina
125 gr di zucchero
125 gr di burro
1 uovo + 1 tuorlo
1 bustina di vanillina
Per farcire: 500 gr di fragole
2 cucchiai di zucchero
marmellata di fragole qb per lucidare
Preparare la base della crostata inserendo nella planetaria la farina con le uova burro morbido zucchero e lievito, avviare fino al formarsi di un panetto morbido,stenderlo in uno stampo a forma di cuore imburrato ed infarinato sistemare bene l’impasto bucherellare con i rebbi di una forchetta,infornare a 180 gradi per 20 minuti
Lavare e tagliare a tocchetti le fragole, riservandone 150 gr per la decorazione,
In un recipiente a sponde alte inserirle insieme allo zucchero, con un frullatore ad immersione frullare. tenere da parte
A cottura ultimata della torta lasciata intiepidire, spalmare la glassa di fragole, decorare con le fragole, scaldare la marmellata di fragole lucidare spennellando su tutta la torta