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Cuore di crostata glassata alle fragole

Per San Valentino una torta semplice da realizzare ma gustosissima Cuore di crostata glassata alle fragole Le fragole la fanno da padrone, presentala sulla tavola come dessert al tuo amato/a  sara’ un successo!!! Provatela seguendo la ricetta!!!

Per la base: 300 gr di farina
125 gr di zucchero
125 gr di burro
1 uovo + 1 tuorlo
1 bustina di vanillina

Per farcire: 500 gr di fragole
2 cucchiai di zucchero
marmellata di fragole qb per lucidare

Preparare la base della crostata inserendo nella planetaria la farina con le uova burro morbido zucchero e lievito, avviare fino al formarsi di un panetto morbido,stenderlo in uno stampo a forma di cuore imburrato ed infarinato sistemare bene l’impasto bucherellare con i rebbi di una forchetta,infornare a 180 gradi per 20 minuti

Lavare e tagliare a tocchetti le fragole, riservandone 150 gr per la decorazione,
In un recipiente a sponde alte inserirle insieme allo zucchero, con un frullatore ad immersione frullare. tenere da parte
A cottura ultimata della torta lasciata intiepidire, spalmare la glassa di fragole, decorare con le fragole, scaldare la marmellata di fragole lucidare spennellando su tutta la torta