Se cercate un primo piatto veloce e appetitoso, questa pietanza ( PENNETTE ALLA CENERE) è la perfetta soluzione. Ingredienti semplici ed economici, ideale per tutta la famiglia. Vi assicuro che chiederanno il Bis! Parola di Simo.
Ingredienti
Ingredienti
- 350 gpasta (Formato pennette)
- 60 golive nere (denocciolate)
- 100 ggorgonzola (dolce)
- 50 mlpanna da cucina
- q.b.sale
Strumenti
Strumenti
- padella antiaderente
- Padella a bordi alti
- Coltello
- Spatola
Preparazione
Preparazione
Tagliare a tocchettini piccoli le olive, tenere da parte.
Portare al bollore l’acqua, aggiungere il sale, versare la pasta e cuocere per 12/15 mn
In una padella antiaderente inserire il gorgonzola, a fiamma dolce lasciarlo sciogliere, aggiungere la panna da cucina e mescolare fino ad ottenere un composto morbido semiliquido.
Aggiungere le olive e mescolare.
A cottura ultimata della pasta versarla all’interno del composto , aggiungere 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Mescolare bene facendo assorbire gli ingredienti. Impiattare e BUON APPETITO!
Simo Consiglia
Potete variare con della crescenza al posto del gorgonzola, per coloro che non lo gradisce.
