250 gr pasta formato pennette
200 gr ragu’ clicca qui
2 uova
60 gr prosciutto cotto
125 gr mozzarella
100 gr formaggio grana grattugiato
sale
Preparare in anticipo il ragu’ e le uova sode, lessare la pasta in acqua salata mantenendola al dente, affettare il prosciutto, le uova sode e la mozzarella, scolare la pasta, condirla con meta’ del ragu’, in una pirofila da forno versare meta’ della pasta condita con il ragu’, versare meta’ degli ingredienti, mozzarella, prosciutto e uova, versare meta’ del formaggio grattugiato e ripetere la stessa operazione terminando gli ingredienti, spalmare il restante ragu’ spolverare il formaggio grana.
Infornare a forno caldo 200 gradi per 20 minuti, in base alle funzioni del proprio forno, in alto dovra’ formarsi una crosticina. SERVIRE
