Pasta cremosa alle olive e prosciutto | Dolci note in cucina da Simo

Cellentani cremosi alle olive e prosciutto — **Pasta crmosa alle olive e prosciutto** e’ un primo piatto semplicissimo e veloce da realizzare, ideale in quei giorni in cui siamo di corsa ma non vogliamo rinunciare ad un piatto saporito. Pochi e semplici ingredienti per ottenere una pietanza squisita. E’ preferibile utilizzare un formato di pasta corto per far si’ che il condimento si amalgama al meglio. Guardiamo insieme il procedimento, vi assicuro che sara’ molto gradita.

250 gr pasta formato cellentani

80 gr olive nere snocciolati

80 gr prosciutto cotto

150 ml panna

1/4 cipollotto

sale qb

pepe nero qb

Affettare con la mezza luna il prosciutto, inserire nel mixer e tritare le olive, la panna il pepe macinato ed il cipollotto, quando si forma una crema inserirla in una padella antiaderente,unire il prosciutto e porre sul fornello a fiamma dolce per 5 minuti, lessare la pasta in acqua salata a cottura ultimata scolarla e riservare 2 cucchiai di acqua per la pasta, inserire il tutto nel condimento amalgamare bene e SERVIRE