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Pandispagna al cioccolato

Il pandispagna al cioccolato e’ un dolce soffice, si utilizza in particolar modo quando realizziamo torte da farcire, con diversi tipi di crema, panna o marmellata! Guardiamo con i vari step come realizzarlo per un risultato al TOP

STEP 5

130 gr farina

50 gr fecola

5 uova

170 gr zucchero

50 gr cacao

1 bustina lievito per dolci

Dividere le uova, montare gli albumi a neve ben ferma con meta’ zucchero

STEP P.dispagna2

I tuorli con il restante zucchero

STEP P.dispagna

Quando risulta un composto chiaro e spumoso aggiungere i tuorli montati a neve

STEP Pdispagna 3

Setacciare le farine con il lievito e unirle gradatamente al composto

STEP Pdispagna 4

Per ultimo il cacao setacciato, per evitare i fastidiosi grumi

STEP Pdispagna 5

Mescolare bene, versare il composto in uno stampo imburrato dm 24

STEP Pdispagna 6

Infornare a forno caldo 170 gradi per 30 minuti.

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