Mattonella alla crema pasticcera

Oggi ho voluto realizzare un dolce che fin da bambina adoravo, un dolce semplice e buonissimo! La Mattonella alla crema pasticcera  sono quei dolci antichi ma sempre piacevoli! In un batter d’occhio a casa mia meta’ e’ sparita, vi invito a realizzarla e vi assicuro che vi conquistera’

Per la crema: 1 lt di latte

8 uova ( solo i tuorli)

200 gr zucchero

1 limone solo la scorza

1oo gr amido di mais

350 gr biscotti secchi oro saiwa

caffe’

cacao amaro qb

Preparare la crema seguendo la ricetta Qui inserirla in una ciotola coperta con un foglio di pellicola e lasciarla raffreddare

Prendere una teglia a bordi alti, versare della crema e spalmarla, bagnare i biscotti nel caffe’, ricoprire con la crema e spolverare il cacao

Proseguire fino a terminare gli ingredienti, porre in frigo e lasciare riposare per 4 ore prima di servire

E’ Buonissima, parola di Simo!!!