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Madeleine salate al parmigiano

Le MADELEINE SALATE AL PARMIGIANO sono deliziosi Finger-Food la versione rustica di quelle classiche dolci. Sfiziosissime, perfette da servire come stuzzichino e si accostano perfettamente a del formaggio o qualche fetta di salame, vi assicuro che sono una tira l’altra! Semplicissime da realizzare, seguite il VIDEO che trovate all’interno del mio canale YouTube

125 gr farina 00 ( dosi per uno stampo da 12 madeleine)

1 uovo

40 gr burro

60 gr parmigiano grattugiato

1 vasetto yogurt bianco

2 cucchiaini lievito istantaneo

Sale

Pepe

Setacciare la farina con il lievito, proseguire con il parmigiano, l’uovo, il burro sciolto, lo yogurt, una generosa spolverata di sale ed infine il pepe nero macinato.

Spennellare con il burro lo stampo HappyFlex   per madeleine e ad ogni formina inserire l’impasto, infornare 200 gr per 15 mn

 

Con 2 bollicine si gustano che e’ un piacere!