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| Et voila’ la mia cena…un piatto gustosissimo,, hanno chiesto il bis…questa e’ la mia soddisfazione!!!Provatela seguendo la ricetta.. |
250 gr fusilli
2 zucchine
60 gr scamorza
1 uovo
3 cucchiai formaggio grana grattugiato
2 cucchiai besciamella
2 cucchiai di olio evo
cipolla qb
sale
Lavare e tagliare le zucchine, in una padella inserire olio e cipolla tagliata fine, farla insaporire, unire le zucchine, mescolare salare, far prendere colore per 10 minuti circa, lasciarle intiepidire.
In una ciotola mescolare l’uovo con 2 cucchiai di formaggio grana, tagliare a tocchetti piccoli la scamorza, unirla al composto, per ultimo le zucchine.
Lessare la pasta lasciandola al dente, scolarla mescolarla all’uovo e formaggi, inserirla in una pirofila, spolverare con il restante formaggio grattugiato, infornare 200 gradi per 20 minuti. SERVIRE