Fettine di vitello con cipolle e olive Abbiamo poco tempo a disposizione ma non vogliamo rinunciare ad un piatto sfizioso? Questo delizioso secondo piatto e’ un’ottima soluzione, gustosissime, con semplici ingredienti si realizza un piatto che accontenta tutti..Parola di Simo
4 fettine di vitello
1 cipolla rossa
80 gr olive verdi snocciolate
3 cucchiai olio evo
farina qb
sale qb
1/2 bicchiere vino bianco
prezzemolo tritato qb
Infarinare le fettine, in una padella inserire l’olio e la cipolla tagliata fine, lasciarla insaporire, unire le fettine, farle rosolare entrambi i lati, salare e spruzzare il vino bianco, lasciarlo evaporare abbassare la fiamma cuocere per 15 minuti, tritare il prezzemolo, spolverarlo sopra le fettine aggiungere le olive, lasciare ancora 5 minuti SERVIRE