Ho voluto provare a realizzare un piatto che da tempo mi ispirava, collaborando con la ditta Degustabox e’ giunto il momento di realizzarlo 😀 devo dire che sono molto soddisfatta.Un piatto che racchiude i sapori della cucina indiana, ovviamente alla portata di tutti! Vi invito a realizzarlo e’ piaciuto moltissimo!
300 gr fettine di pollo sottili
50 ml latte
100 gr pangrattato
3 cucchiaini da the’di Curcuma
1 cucchiaio semi di sesamo
200 gr riso Basmati
2 cipolle
1 cucchiaio di Soya
2 cucchiai olio evo
1 spicchio aglio
1/2 bicchiere di acqua
sale
Mescolare il pangrattato con i semi di sesamo e 2 cucchiaini di curcuma. Impanare le fettine di pollo prima nel latte poi nel composto di pangrattato
Affettare la cipolla fine, inserire in una padella un filo di olio evo e le cipolle, mescolare, in un bicchiere mescolare l’acqua con 1 cucchiaino di Curcuma, versare la Soya e la curcuma all’interno delle cipolle,lasciarle ammorbidire a fiamma dolce per 15 minuti circa
Lessare il riso nell’acqua salata. In una padella inserire l’olio e l’aglio, lasciarlo insaporire e poggiare le fettine di pollo, lasciarle rosolare bene, salare.
A cottura ultimata asciugarle su carta assorbente e servire con il riso e le cipolle stufate.
Questa ricetta L’ho eseguita con prodotti “DEGUSTABOX”