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Fettine di pollo alla curcuma con riso Basmati e cipolle stufate

FETTINE DI POLLO ALLA CURCUNA CON RISO BASMATI

Ho voluto provare a realizzare un piatto che da tempo mi ispirava, collaborando con la ditta Degustabox e’ giunto il momento di realizzarlo 😀  devo dire che sono molto soddisfatta.Un piatto  che racchiude i sapori della cucina indiana, ovviamente alla portata di tutti! Vi invito a realizzarlo e’ piaciuto moltissimo!

300 gr fettine di pollo sottili

50 ml latte

100 gr pangrattato

3 cucchiaini da the’di Curcuma

1 cucchiaio semi di sesamo

200 gr riso Basmati

2 cipolle

1 cucchiaio di Soya

2 cucchiai olio evo

1 spicchio aglio

1/2 bicchiere di acqua

sale

Mescolare il pangrattato con i semi di sesamo e 2 cucchiaini di curcuma. Impanare le fettine di pollo prima nel latte poi nel composto di pangrattato

Fettine di pollo alla curcuma STEP 1

Affettare la cipolla fine, inserire in una padella un filo di olio evo e le cipolle, mescolare, in un bicchiere mescolare l’acqua con 1 cucchiaino di Curcuma, versare la Soya e la curcuma all’interno delle cipolle,lasciarle ammorbidire a fiamma dolce per 15 minuti circa

Fettine di pollo alla curcuma STEP 2

Lessare il riso nell’acqua salata. In una padella inserire l’olio e l’aglio, lasciarlo insaporire e poggiare le fettine di pollo, lasciarle rosolare bene, salare.

Fettine di pollo alla curcuma STEP 3

A cottura ultimata asciugarle su carta assorbente e servire con il riso e le cipolle stufate.

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Questa ricetta L’ho eseguita con prodotti “DEGUSTABOX”

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