BISCOTTI SOFFICI al cioccolato

Oggi ho voluto realizzare i Biscotti soffici al cioccolato adoro questo genere di dolcetti,li ho gia’ eseguiti All’Arancia e Al caffe’  trovo che si prestano bene gustarli in diverse occasioni, anche da regalare, vi assicuro che saranno molto graditi. Semplicissimi e golosi. Seguite i passaggi e provateli, sono sicura che li amerete anche voi!

  • Preparazione: 40 Minuti
  • Cottura: 12 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 150 g
  • Zucchero 160 g
  • Burro 50 g
  • Cioccolato al latte 150 g
  • Uova 2
  • Vanillina 1 bustina
  • Lievito in polvere per dolci 1/2 cucchiaino
  • Cacao zuccherato in polvere 50 g
  • Zucchero a velo vanigliato q.b.

Preparazione

  1. Sciogliere il cioccolato in barretta con il burro, nel microonde o a bagno maria, lasciarlo raffreddare.

    In una ciotola inserire lo zucchero e il cacao, con le fruste, mescolare, aggiungere 1 uovo e lasciarlo assorbire sempre mescolando, aggungere il secondo, quando l’impasto si e’ amalgamato aggiungere il cioccolato sciolto e proseguire, setacciare la farina, il lievito e lavnillina, aggiungere l polveri in 2 ripetizioni, quando comincia a prendere consistenza proseguire con una spatola, coprire con pellicola e lasciare riposare in frigo per 1 orettta.

    Accendere il forno a 180 gr

    Riprendere l’impasto e prelevarne una piccola quantita’ realizzare una pallina e passarla all’interno dello zucchero a velo, poggiarle su di una placca rivestita con carta forno, distanziate tra loro.

    Inserirle all’interno del forno. Cuocere per 12/15 mn non di pu’.

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Note

Non oltrepassare i minuti di cottura altrimenti si induriscono.devono risultare molto cioccolatosi.

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