Per la pasta biscotto Clicca Qui
200 gr marmellata ai frutti di bosco
250 ml panna per dolci da montare
Fragole, prugne e qualche foglia di menta per decorare
Stendere la pasta biscotto e spalmarla con la marmellata, facendo attenzione di lasciare un po’ di spazio ai lati perche’ arrotolandolo fuori esce
Arrotolarlo delicatamente e facendo una leggera pressione per sigillarlo, la marmellata fa’ da’ collante resta intatto.
Montare la panna ben ferma e inserirla in una sac-poche munita di una bocchetta a stella, decorare tutto il rotolo, inserire fettine sottili di fragole, prugne e qualche foglia di menta. Lasciarlo riposare in frigo per 2/3 ore prima di servire.
“DOLCE ROTOLO ALLA MARMELLATA E FRUTTA” l’ho servito nel vassoio “Golden Age” Poloplast