Dolce freddo al cioccolato bianco e frutti rossi una gioia per gli occhi e soprattutto per il palato. Adoro i dolci al cucchiaio e per festeggiare il compleanno del maritino l’ho eseguito, sono andata sul sicuro, l’ha apprezzato tantissimo! Vi invito a provarlo e vi assicuro che non vi deludera’ e’ BUONISSIMO!
Ingredienti
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Panna fresca liquida 250 g
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Uova (Solo i tuorli) 3
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Zucchero 6 cucchiai
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Cioccolato bianco (In barretta) 150 g
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Mascarpone 500 g
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Fragole 100 g
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Lamponi 100 g
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Liqore fragoline di bosco q.b.
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Biscotti novellini 250 g
Preparazione
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Tagliare le fragole e i lamponi, tenere da parte
Sciogliere il cioccolato bianco nel microonde o in un pentolino
Montare la panna ben ferma
In una ciotola inserire i tuorli con lo zucchero e con le fruste mescolare, aggiungere il cioccolato bianco sciolto, proseguire con le fruste. Aggiungere il mascarpone, di seguito la panna, quando il composto inizia a prendere consistenza proseguire con la spatola, aggiungere meta’ delle fragole e lamponi, amalgamare bene.
All’interno di una pirofila inserire i biscotti bagnati all’interno del liquore, posizionarli ravvicinati e versare meta’ della crema, ripetere un’altro strato e terminare gli ingredienti. Ricoprire con i restanti lamponi e fragole.
Conervare in frigo per almeno 2 ore prima di consumarlo.
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