CROSTATA con marmellata di pere e amaretti

Crostata con marmellata di pere e amaretti  un dolce che mette d’accordo proprio tutti! In particolare realizzata in questa versione, sara’ irresistibile, profumata e dal sapore strepitoso, consiglio assolutamente di provarla, sono sicura che conquistera’ anche voi! Guardiamo insieme come realizzarla.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 35/40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Farina 500 g
  • Lievito in polvere per dolci 2 cucchiaini
  • Tuorli 2
  • Uova (intere) 2
  • Burro (morbido) 200 g
  • Zucchero 200 g
  • Marmellata di pere 200 g
  • Amaretti 100 q.b.
  • Panna fresca liquida 200 ml
  • Zucchero a velo vanigliato q.b.

Preparazione

  1. Lasciare in anticipo il burro a temperatura ambiente.

    Setacciare la farina con il lievito, inserirle in una ciotola o su di un piano da lavoro, aggiungere le uova, il burro morbido e lo zucchero, iniziare ad impastare energicamente fino ad ottenere una palla liscia e morbida, porre in grigo per 20 mn.

    Dividere il panetto a meta’, una meta’ stenderla in una teglia per crostata imburrata e infarinata, bucherellarla con una forchetta, stendere la marmellata e distribuirla su tutta la base.

    Bagnare gli amaretti all’interno della panna e posizionarli sopra la marmellata, molto ravvicinati

    Con un mattarello stendere l’altra meta’ di pasta, poggiarla sopra, ritagliare la parte in eccesso e sigillare i bordi con i rebbi di una forchetta.

    Infornare a forno caldo statico 170 gr per 35 /40 mn controllate in base le funzionalita’ del vostro forno, Dovra’ risultare dorata.

    Quando si e’ raffreddata spolverare lo zucchero a velo.

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Note

Potete variare la marmellata, in base ai vostri gusti

5,0 / 5
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Pubblicato da dolcinoteincucinadasimo

Sono Simona, abito in provincia di Pavia, amo cucinare l'avrete capito. Qui insieme a voi avro' il piacere di condividere le mie creazioni.

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