Crostata con marmellata di pere e amaretti un dolce che mette d’accordo proprio tutti! In particolare realizzata in questa versione, sara’ irresistibile, profumata e dal sapore strepitoso, consiglio assolutamente di provarla, sono sicura che conquistera’ anche voi! Guardiamo insieme come realizzarla.
- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 35/40 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 8
- Costo: Medio
Ingredienti
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Farina 500 g
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Lievito in polvere per dolci 2 cucchiaini
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Tuorli 2
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Uova (intere) 2
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Burro (morbido) 200 g
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Zucchero 200 g
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Marmellata di pere 200 g
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Amaretti 100 q.b.
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Panna fresca liquida 200 ml
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Zucchero a velo vanigliato q.b.
Preparazione
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Lasciare in anticipo il burro a temperatura ambiente.
Setacciare la farina con il lievito, inserirle in una ciotola o su di un piano da lavoro, aggiungere le uova, il burro morbido e lo zucchero, iniziare ad impastare energicamente fino ad ottenere una palla liscia e morbida, porre in grigo per 20 mn.
Dividere il panetto a meta’, una meta’ stenderla in una teglia per crostata imburrata e infarinata, bucherellarla con una forchetta, stendere la marmellata e distribuirla su tutta la base.
Bagnare gli amaretti all’interno della panna e posizionarli sopra la marmellata, molto ravvicinati
Con un mattarello stendere l’altra meta’ di pasta, poggiarla sopra, ritagliare la parte in eccesso e sigillare i bordi con i rebbi di una forchetta.
Infornare a forno caldo statico 170 gr per 35 /40 mn controllate in base le funzionalita’ del vostro forno, Dovra’ risultare dorata.
Quando si e’ raffreddata spolverare lo zucchero a velo.
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Note
Potete variare la marmellata, in base ai vostri gusti