300g di farina
120 g di zucchero
100 ml di olio d’oliva
1 uovo
50g di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito
Per farcire: 500 g di ricotta
2 cucchiai di zucchero
Preparare l’impasto con gli ingredienti come sopra descritti , l’impasto risultera’ granuloso
versarne meta’ in una teglia da crostata unta leggermente con l’olio e infarinata con i rebbi di una forchetta pressare tutto intorno , in una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero, stenderla sopra l’impasto livellare bene coprire con il restante impasto infornare 180 gradi 25 minuti