CROSTATA MORBIDA alla crema di nocciole e’ un dolce semplicissimo, una ricetta “furba” e golosa che sapra’ soddisfare grandi e bambini. Oggi ve la propongo con la crema di nocciole BIO ma potete provare tantissime varianti che trovate all’interno del mio BLOG Seppur viene chiamata crostata, non e’ da considerarsi la classica frolla, la base di questo dolce e’ soffice, ma grazie allo stampo speciale con lo scalino si otterra’ uno scrigno pronto ad accogliere un ripieno super goloso. Vi ho incuriositi? Provatela anche voi.
Ingredienti
Ingredienti
- 2Uova
- 150 gZucchero
- 50 mlOlio di semi di mais
- 70 mlPanna fresca liquida
- 170 gFarina
- 2 cucchiainiLievito in polvere per dolci
- 400 gCrema spalmabile alle nocciole (Bio)
- q.b.Granella di nocciole
Strumenti
Strumenti
- Fruste elettriche
- Stampo Furbo 26 cm
- Spatola per dolci
- Sac-a- poche
Preparazione
Preparazione della crostata morbida
Inserire all’interno di una ciotola le uova con lo zucchero, con le fruste mescolare, aggiungere l’olio, 50 ml di panna sempre mescolando, setacciare la farina con il lievito e aggiungerla poco per volta, quando l’impasto si e’ ben amalgamato inserirlo all’interno dello stampo furbo spennellato con un filo di olio. Infornare a forno caldo statico 170 gr per 20 mn
Quando il dolce si e’ raffreddato capovolgerlo su di un piatto da portata, versare la crema alle nocciole e con la spatola distribuirla su tutta la torta, spolverare la granella di nocciole.
Montare la restante panna con le fruste, inserirla all’interno di una sac-a-poche e realizzare dei ciuffetti in tutto il cerchio della torta.
Simo Consiglia
Per gustarla al meglio lasciarla a temperatura ambiente
