| Charlotte dal cuore di panna e fragole Il mio dolce del fine settimana non deve mancare ..La charlotte e’ un dolce di grande effetto, perfetta se si ricevono degli ospiti o per un regalo e’ molto gradita, provate a realizzarla anche voi, il successo e’ assicurato. |
250 g di mascarpone
500 gr di panna fresca da montare
60 gr di zucchero Zefiro Eridania
1 tuorlo d’uovo
250 g di fragole
savoiardi qb
limoncello e latte per bagnare i biscotti
zuccherini per decorare
Mescolare il tuorlo con lo zucchero Zefiro Eridania, unire il mascarpone, tagliare le fragole a tocchetti riservandone un po’ per la decorazione finale ,unirle al composto, per ultimo meta’della panna (dopo averla montata ben ferma) In uno stampo a cerniera apribile posizionare i biscotti tutto intorno procedere con la base bagnando i savoiardi nel composto di latte e limoncello, versare meta’ della crema e livellare
ripetere con altri biscotti coprire con la restante crema decorare con le restanti fragole terminare con la panna inserendola in una sac a poche e decorare con zuccherini’, porre in frigo per 3 ore prima di essere consumata.