Charlotte al torrone

Per le festivita’ Natalizie tra le tante prelibatezze da cucinare un dolce particolarmente goloso non deve mancare 🙂 “CHARLOTTE AL TORRONE” accerchiata da gustosi biscotti savoiardi con un ripieno generoso di crema al torrone, non vi dico altro, solo…REALIZZATELA vi conqustera’! Seguite il VIDEO che trovate all’interno del mio Canale YouTube

Ingredienti:  500 gr mascarpone

250 ml panna per dolci zuccherata

3 uova ( solo i tuorli)

150 gr zucchero

300 gr biscotti savoiardi

150 gr torrone morbido

Una Moka di caffe’ da 3 tazze

Topyng al cioccolato per decorare+torroncini morbidi

Montare con le fruste la panna ben ferma, su di un asse di legno tagliuzzare il torrone morbido, a tocchettini. Preparare il caffe’

In un’altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero, utilizzando le fruste, aggiungere il mascarpone, quando si sono amalgamati bene gli ingredienti, aggiungere il  torrone, e mescolare con una spatola, aggiungere la panna e mescolare delicatamente per evitare che smonta.

Ora prendere uno stampo a cerniera apribile dm 24  poggiare tutto intorno a cerchio i biscotti savoiardi, anche nella base sotto,  versare parte della crema, livellarla, ripetere un’altro strato di biscotti, crema ed infine decorare con un po’ di topyng al cioccolato. Porre in frigo e lasciarla riposare un paio d’ore.