Per le festivita’ Natalizie tra le tante prelibatezze da cucinare un dolce particolarmente goloso non deve mancare 🙂 “CHARLOTTE AL TORRONE” accerchiata da gustosi biscotti savoiardi con un ripieno generoso di crema al torrone, non vi dico altro, solo…REALIZZATELA vi conqustera’! Seguite il VIDEO che trovate all’interno del mio Canale YouTube
Ingredienti:Â 500 gr mascarpone
250 ml panna per dolci zuccherata
3 uova ( solo i tuorli)
150 gr zucchero
300 gr biscotti savoiardi
150 gr torrone morbido
Una Moka di caffe’ da 3 tazze
Topyng al cioccolato per decorare+torroncini morbidi
Montare con le fruste la panna ben ferma, su di un asse di legno tagliuzzare il torrone morbido, a tocchettini. Preparare il caffe’
In un’altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero, utilizzando le fruste, aggiungere il mascarpone, quando si sono amalgamati bene gli ingredienti, aggiungere il torrone, e mescolare con una spatola, aggiungere la panna e mescolare delicatamente per evitare che smonta.
Ora prendere uno stampo a cerniera apribile dm 24 poggiare tutto intorno a cerchio i biscotti savoiardi, anche nella base sotto, versare parte della crema, livellarla, ripetere un’altro strato di biscotti, crema ed infine decorare con un po’ di topyng al cioccolato. Porre in frigo e lasciarla riposare un paio d’ore.