Oggi è il compleanno di mia sorella, una persona molto speciale nella mia vita! Purtroppo il tempo è sempre poco, e così ho dovuto improvvisare un pò e sono riuscita a realizzare questa golosa torta super veloce in mezz’ora! 🙂 Per la farcitura mi sono ispirata alle crêpe che adoro nella versione Nutella e cocco!
INGREDIENTI
- 125 gr. di zucchero
- 125 gr. di farina
- 30 gr. di cacao amaro
- 4 cucchiai di latte
- 2 uova
- 100 gr.di burro fuso
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 250 ml di panna da montare
- 4 cucchiai di Nutella
- Farina di cocco q.b.
- Mezzo bicchiere di latte
- Un bicchierino da caffè di liquore Maraschino
In un recipiente abbastanza capiente, mescolare zucchero, farina e cacao, poi aggiungere sempre continuando a mescolare i 4 cucchiai di latte, le uova e il burro fuso, infine il lievito. Amalgamare bene tutti gli ingredienti per evitare grumi.Trasferire il composto in una teglia in silicone precedentemente imburrata e cuocere nel microonde per 5 minuti alla massima potenza. Lasciar raffreddare 10/15 minuti, poi sformarla su un piatto da portata e tagliarla a metà in orizzontale.Mescolare in un bicchiere il latte con il Maraschino e bagnare il primo disco con un pennello per dolci.Spalmare con la Nutella e spolverizzare con il cocco.Ricoprire con il secondo strato e bagnare anche questo.Montare la panna ben fredda di frigo e decorare la torta con l’aiuto di una sac à poche.Spolverizzare la superficie con cocco e cacao.
