Questi Tartufi al cocco e alla Nutella sono favolosi. Sono dei bocconcini golosi da servire a fine pasto, per accompagnare il caffè e un buon amaro. Oppure per una pausa in dolcezza.
Si preparano molto semplicemente, questi Tartufi sono senza cottura e si fanno tranquillamente, in anticipo. Perché da un giorno all’altro, sono ancora più buoni. Infatti, lasciarli in frigo è importante, perché si rassodano bene e sono belli freschi.
Con le dosi indicate vengono circa 40 tartufi, della grandezza di una noce. Inoltre sono: senza uova, latte né burro né olio. Facili e veloci.
Questa ricetta è in collaborazione con il gruppo delle Foodblogger di Light and Tasty. Questa settimana parliamo della “Festa della Mamma“. E si poteva scegliere di preparare di tutto, dall’antipasto al dolce. Un piatto speciale per la mamma. Io ho scelto di fare questi buonissimi Tartufi al cocco e alla Nutella.
Qui sotto ti lascio alcune proposte dolci, che puoi replicare, sono tutte molto semplici e carine.
Ingredienti
Vediamo insieme cosa ci serve per fare i Tartufi al cocco e alla Nutella:
Strumenti
Questi sono gli attrezzi di cucina che useremo:
Mettiamoci subito all’opera. Il procedimento è davvero molto semplice:
Passaggi
Mettiamoci subito all’opera. Il procedimento è davvero molto semplice. Prima facciamo quelli bianchi e poi, quelli al cioccolato.
In una ciotola, mettere la ricotta setacciata con la metà del cocco rapè.
L’altra metà dobbiamo metterla in un piatto fondo. Servirà per ricoprire i dolcetti.
Grattugiare il cioccolato bianco e poi aggiungerlo insieme agli altri ingredienti. Mescolare bene con una forchetta.
Con l’aiuto di un cucchiaino, formare delle palline della grandezza di una noce, più o meno. E per ultimo, passare sul resto del cocco. E mettere nei pirotini di carta.
Ora passiamo alla preparazione dei tartufi alla Nutella. Molto semplice anche questi.
Schiacciare i savoiardi e metterli in una ciotola. Aggiungere la ricotta e poi due cucchiai pieni di Nutella.
Mescolare con la forchetta fino a quando si crea un’impasto omogeneo. Poi con un cucchiaino, prendere e formare delle palline della grandezza di una noce. Come quelli che abbiamo fatto prima al cocco.
Una volta pronti, mettere tutti i tartufi in un vassoio . E conservare in frigo, come minimo per 3 ore. Sarebbe meglio da un giorno all’altro. Sono davvero buonissimi.
E queste sono le proposte che hanno preparato le Foodblogger di Light and Tasty. Sono tante idee per la festa della mamma, che quest’anno si celebra il 10 maggio.
Carla: il baccalà del “santo” https://arbanelladibasilico.blogspot.com/2026/05/il-baccala-del-santo-per-light-tasty.html
Catia: Rose di pane https://blog.giallozafferano.it/catiaincucina/ricetta-rose-di-pane/
Claudia: Tartufi al cocco e alla Nutella https://blog.cookaround.com/cucinareconclaudia/tartufi-al-cocco-e-alla-nutella/
Daniela: Yogurt con riso soffiato e gocce di cioccolato https://maninpastaqb.blogspot.com/2026/05/yogurt-con-riso-soffiato-e-gocce-di.html
Elena: Mont Blanc alla zucca https://zibaldoneculinario.blogspot.com/2026/05/mont-blanc-alla-zucca.html
Milena: Biscotti veg cocco e cioccolato https://dolciepasticci.blogspot.com/2026/05/biscotti-veg-cocco-e-cioccolato.html
Grazie per essere arrivati fino alla fine. Vi do appuntamento per la prossima settimana con tante novità.
Alcuni consigli :
1) a piacere potete aggiungere noci o mandorle tritate.
2) si conservano bene in frigo, un paio di giorni.
Dosi variate per porzioni