Cubetti di polenta in friggitrice, sono dei gustosi bocconcini che si preparano molto facilmente. E possiamo servirli come aperitivo o come contorno. Si tratta di una ricetta del riciclo come la chiamo io, perché ho usato un po’ di polenta avanzata del pranzo. É anche economica perché si usano veramente pochi ingredienti.
Devo ringraziare la mia amica Vincenzina del blog Pane & Tulipani, perché non sapevo che fare con la polenta rimasta, e Lei subito mi ha dato l’idea. Infatti nel suo blog, c’è una ricetta simile. E così ho deciso subito di copiarla. Devo dire che il risultato mi ha sorpreso tanto, perché i Cubetti di polenta in friggitrice sono uno sfizio unico.
Se cerchi altre ricette per l’aperitivo, qui sotto ti lascio alcune proposte:
Ingredienti
Vediamo insieme cosa ci serve per fare i Cubetti di polenta in friggitrice:
Strumenti
Useremo questi elementi per la preparazione:
Passaggi
Mettiamoci subito all’ opera:
Come ho detto all’ inizio, io avevo già la polenta avanzata. Comunque la preparazione è molto semplice.
In una pentola mettere l’acqua con un cucchiaino di sale fino. Quando bolle, versare a pioggia la polenta, girare con il cucchiaio di legno, per circa 7-8 minuti. Controllare il tempo di cottura nella confezione.
Una volta pronta, aggiungere il parmigiano grattugiato, girare bene ed infine, versare la polenta in un piatto e lasciare raffreddare bene.
Con un coltello, incidere la polenta e ricavare tanti cubetti.
Sul tavolo appoggiare un foglio di carta da forno. Aggiungere tutti i cubetti di polenta, e con lo spruzzino, cospargere con un pochino d’olio di oliva.
Introdurre nel cestello della friggitrice e scegliere la temperatura in 180° e il tempo in 10 minuti.
Servire subito in tavola. Questi Cubetti di polenta in friggitrice, appena fatti, e ben Caldi sono la fine del mondo!
Questa è la ricetta della mia amica Vincenzina di Pane & Tulipani, dalla quale ho preso spunto.
Titolo: Dadini di polenta con broccoletti in Airfryer
Link:https://blog.cookaround.com/vincenzina52/dadini-di-polenta-in-airfreyr-con-broccoletti/
Alcuni consigli :
1) Si può usare polenta istantanea mescolata alla polenta taragna, come ho fatto io, oppure solo polenta gialla.
2) Potete aggiungere delle spezie, di vostro gradimento, per dare più sapore.
3) Se non hai la friggitrice, va benissimo anche in forno.
FAQ (Domande e Risposte)
Qualche curiosità in più:
La polenta è tipica della cucina italiana?
Si, la polenta si mangia in tutta Italia, ma è molto apprezzata soprattutto nelle zone di montagna.
La polenta contiene fibra?
Si, la polenta è ricca di fibre e aiuta la digestione e la salute dell’ intestino.
Dosi variate per porzioni
Buonissima
Grazie