Torta marmorizzata al caffè. Una torta perfetta per la colazione e la merenda. Ideale per tutti gli amanti del caffè.
Una torta perfetta in qualsiasi momento della giornata. Per la preparazione io ho utilizzato l’olio di semi di girasole, ma se preferite potete utilizzare il burro.
Nel post vi spiegherò come fare.
La preparazione è molto semplice, ma per qualsiasi dubbio vi lascio anche la video ricetta.
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Per questa ricetta ho preso spunto qui.
Ingredienti
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3 Uova
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250 g Farina 00
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80 g Olio di semi di girasole (o 90 gr. di burro)
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1 tazza da caffè Caffè
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150 g Zucchero
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100 ml Latte
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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q.b. Cacao amaro in polvere
Preparazione
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All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
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Unite il latte e l’olio di semi di girasole. Mescolate con cura.
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Aggiungete la farina e il lievito. Amalgamate con lo sbattitore elettrico stando attenti a non creare grumi.
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Dividete l’impasto di due parti uguali.
In una delle due parti aggiungete la tazzina di caffè, e mescolate con lo sbattitore elettrico.
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Imburrate e infarinate uno stampo rettangolare 29X25.
Aggiungete un primo strato di impasto chiaro. Muovete lo stampo per livellare il composto.
Spolverizzate con il cacao amaro in polvere.
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Aggiungete un primo strato di impasto al caffè. Muovete lo stampo per livellare. Spolverizzate con il cacao amaro in polvere.
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Aggiungete un secondo e ultimo strato di impasto bianco. Livellate come avete fatto prima.
Versate il restante impasto al caffè.
Muovete lo stampo per livellare e creare l’effetto marmorizzato.
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Infornate, in forno caldo statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 30 minuti.
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Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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Burro
Se preferite utilizzare il burro, sostituite l’olio di semi di girasole con il burro. Utilizzate 90 gr. di burro. Iniziate la preparazione lavorando a crema il burro morbido con lo zucchero, poi proseguite aggiungendo gli altri ingredienti come indicato sopra.
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Note
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