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Torta Nua cremosa al caffè con e senza Bimby

Torta Nua cremosa al caffè con e senza Bimby. Una torta semplice profumata al caffè. Un dolce perfetto da servire come dessert a fine pasto.

La torta Nua è un dolce nato sul web. La particolarità di questa torta è la farcitura. La crema viene aggiunta all’impasto prima della cottura in forno.

Io l’ho provata in diverse versioni, oggi vi mostro la torta Nua farcita con una profumata crema al mascarpone e caffè senza cottura.

E’ deliziosa. Per qualsiasi dubbio sulla preparazione, sotto vi lascio la video ricetta.

Nel post vi spiego come prepararla, sia con il Bimby che senza.

Mi raccomando se provate la torta Nua cremosa al caffè con e senza Bimby fatemi sapere. Vi aspetto.

 

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  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 210 g Farina 00
  • 10 g Cacao amaro in polvere
  • 150 g Zucchero
  • 3 Uova
  • 50 ml Latte
  • 25 ml Caffè
  • 95 ml Olio di semi di girasole
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci

Per la crema

  • 250 g Mascarpone
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio Zucchero
  • 2 cucchiai Caffè

Preparazione

  1. Torta Nua cremosa al caffè con e senza Bimby

    Accendete il forno a 170°. Modalità statico.

  2. Preparate il caffè.

  3. Preparate la crema: all’interno di una ciotola inserite il mascarpone, il caffè, lo zucchero e il tuorlo. Mescolate con una frusta a mano o con lo sbattitore elettrico.

  4. Procedimento Bimby: 

    All’interno del boccale inserite gli ingredienti nel seguente ordine: le uova, il latte, il caffè, l’olio, lo zucchero, la farina, il cacao amaro in polvere e il lievito.

    Avviate per un minuto velocità 7.

  5. Imburrate e infarinate uno stampo da 20. Versate l’impasto al suo interno.

    Aggiungete all’interno dello stampo anche la crema al mascarpone. Aggiungetela a cucchiaiate sul dolce facendo dei bei mucchietti di crema.

  6. Infornate in forno caldo a 170°, statico e lasciate cuocere per 40 minuti.

    Dopo 40 minuti aprite lo sportello del forno e fate la prova stecchino. Se lo stecchino non risulta asciutta prolungate la cottura.

    La torta nua cremosa al caffè è pronta.

  7. Per il procedimento senza Bimby cliccate qui: TORTA NUA CREMOSA AL MASCARPONE E CAFFE’.

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Note

Fonte della ricetta

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