Scrigni di frolla alla marmellata. Dei dolcetti semplici e veloci da preparare perfetti per la colazione o la merenda. Ottimi anche con la Nutella.
Gli scrigni di frolla sono dei dolcetti super-golosi. Come vi dicevo per farcirli io ho utilizzato la marmellata, ma potete riempirli con la Nutella o con la crema pasticcera.
Mi raccomando se li provate fatemi sapere.
Ma vediamo subito come preparare gli scrigni di frolla alla marmellata.
Ingredienti
- 2Uova
- 100 gZucchero
- 90 gOlio extravergine d’oliva
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
- 350 gFarina 00
Strumenti
- Ciotola
- Forchetta
- Formina
- Mattarello
- Leccarda
Come preparare gli scrigni di frolla alla marmellata
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con l’aiuto di una forchetta.
Aggiungete l’olio e continuate a mescolare finché non risulterà ben amalgamato.
A questo punto aggiungete la farina e il lievito e lavorate l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Prelevate una piccola pallina di pasta frolla e con l’aiuto delle mani stendetela in modo omogeneo nello stampino da tartelletta.
Bucherellate il fondo con l’aiuto di una forchetta.
Aggiungete un cucchiaino di marmellata.
Stendete la frolla rimasta ad uno spessore di mezzo cm circa e ritagliate dei cerchi della stessa grandezza del vostro stampino per tartellette.
Posizionate i cerchi di frolla sopra la tartelletta e premete leggermente al centro. Poi schiacciate lungo tutto il bordo per sigillare lo scrigno.
Posizionate gli scrigni di frolla alla marmellata su una teglia da forno. Infornate in forno caldo, statico a 170 gradi e lasciate cuocere per circa 30 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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