Quadrotti noci e cioccolato. Dei golosi dolcetti perfetti per una ricca colazione o per una merenda sfiziosa.
La ricetta è molto semplice. La base dei quadrotti è arricchita con noci, gocce di cioccolato e amaretti sbriciolati.
Questi ingredienti rendono i quadrotti gustosi e profumati.
Le noci hanno tante proprietà e benefici. Sono un valido alleato in caso di ipertensione e colesterolo, per questo quando è possibile cerco di utilizzarle in cucina.
Ma vediamo subito come preparare i quadrotti noci e cioccolato.
Per questa ricetta ho preso spunto: qui.
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Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 180 gZucchero
- 60 gOlio di semi di girasole
- 70 gAmaretti
- 100 gNoci
- 80 gGocce di cioccolato
- 80 gLatte
- 3Uova
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
Strumenti
- Ciotola
- Leccapentole
- Pentola
- Sbattitore
Come preparare i quadrotti noci e cioccolato
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Amalgamate bene con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete l’olio di semi di girasole e mescolate.
Unite e incorporate anche il latte.
A questo punto aggiungete la farina e il lievito. Mescolate bene con lo sbattitore elettrico stando attenti a non creare grumi.
Unite gli amaretti sbriciolati, le gocce di cioccolato e le noci in pezzi. Incorporate bene il tutto con una spatola.
Foderate uno stampo rettangolare con la carta da forno. Io ho utilizzato uno stampo 29X25. Versare l’impasto all’interno dello stampo.
Infornate in forno caldo, statico a 170 gradi. Lasciate cuocere per circa 35 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornate, tagliate in quadrotti e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.