Schiacciatine dolci alla Nutella

Schiacciatine dolci alla Nutella. Delle brioche semplici da preparare perfette per la colazione e la merenda. Da farcire dopo cotte.

Le schiacciatine dolci alla Nutella sono delle deliziose brioche al latte semplici da preparare. Sono molto morbide e perfette da farcire con la marmellata o la Nutella. Io ho scelto la Nutella.

Ma vediamo subito come preparare le schiacciatine dolci alla Nutella.

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Fonte della ricetta.

Schiacciatine dolci alla Nutella
  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo4 Ore
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni7 schiacciatine
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
190,63 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 190,63 (Kcal)
  • Carboidrati 28,94 (g) di cui Zuccheri 4,59 (g)
  • Proteine 6,80 (g)
  • Grassi 5,42 (g) di cui saturi 3,11 (g)di cui insaturi 1,92 (g)
  • Fibre 1,05 (g)
  • Sodio 66,07 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 60 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti

  • 200 gfarina Manitoba
  • 50 gfarina 00
  • 4 cucchiainizucchero
  • 1uovo
  • 150 glatte
  • 30 gburro
  • 1 bustinalievito di birra secco
  • Mezzo cucchiainosale

Strumenti

  • Ciotola
  • Matterello
  • Leccarda
  • Carta forno
  • Cucchiaio

Preparazione

  1. All’interno di una ciotola inserite le farine, lo zucchero e il lievito di birra secco. Mescolate con un cucchiaio.

  2. Praticate un buco al centro e al suo interno unite l’uovo e il latte. Iniziate a mescolare con una forchetta, poi unite il burro morbido a pezzetti e il sale. Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.

  3. L’impasto va lavorato per circa 10 minuti, quindi vi consiglio di utilizzare la planetaria, ma se non l’avete impastate tranquillamente a mano.

  4. Inserite il panetto all’interno di una ciotola. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare all’interno del forno spento con la luce accesa per circa 2 ore.

  5. A lievitazione avvenuta riprendete l’impasto e dividetelo in 7 parti uguali.

  6. Allargate con le mani o con il mattarello ogni parte, in modo da ottenere 7 rettangoli 15X5. Arrotolate ogni striscia partendo dal lato corto in modo da formare un simil panino.

  7. Sistemate i panini su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Distanziateli tra di loro. Lasciate lievitare all’interno del forno spento con la luce accesa per circa 2 ore.

  8. Spennellate le focaccine con un pò di latte e spolverizzate la superficie con zucchero semolato.

  9. Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 15 minuti.

  10. Una volta cotte, dividete a metà e farcite in base ai vostri gusti.

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